1. Generamos el compilado dentro de la carpeta build:

javac -d build src/com/pablomontesrin/variables/Main.java

2. Creamos un fichero MANIFEST.MF en la raíz de la carpeta del proyecto con el siguiente texto:

Main-Class: com.pablomontesrin.variables.Main

3. Generación del jar:

3.1. Comprobamos que el ejecutable jar este en el path:

jar → Si el comando no ejecuta significa que no esta en el path

3.2. Si el ejecutable de jar no esta en el path, lo añadimos
Variables de entorno → añadimos C:\Program Files\Java\jdk-*\bin

3.3. Generamos el jar

 jar cfe Main.jar com.pablomontesrin.variables.Main -C build .

3.4 Probamos que el jar generado realmente funciona

java -jar Main.jar

4. Generamos el ejecutable

4.1. Instalamos Launch4J → https://launch4j.sourceforge.net/

4.2. Cuando arranquemos la aplicación…

• 4.2.1. Definimos Output file y Jar.
• 4.2.2 Dándole al engranaje generaremos el ejecutable